L’Hydromel

Installé sur le site de l’ancien rucher de la famille de Joseph Paccard, l’idée de créer l’Hydromel a germé. Ce bar-restaurant, conçu par Martin et Laure, offre une atmosphère intime et authentique. Le cuivre, les plantes vertes et le bois sont les éléments clés de son décor, lui conférant un charme brut et chaleureux.

À l’Hydromel, vous trouverez un espace de convivialité et de détente, idéal pour se retrouver entre amis autour d’un verre. Notre cuisine du monde, baptisée « fusion food », est l’œuvre de notre chef Thibaut Fischer. Des plats imaginatifs et inspirés, mêlant les saveurs et les techniques culinaires de différentes cultures, sont concoctés avec passion pour ravir vos papilles et éveiller votre curiosité gastronomique.

Adresse :
25 Av. Ravanel le Rouge,
74400 Chamonix-Mont-Blanc

Horaires :
Bar : ouvert de 9h à 2h
(9h à 1h en basse saison)
Cuisine : ouvert de 11h30 à 23h en haute saison
(11h30 – 22h en basse saison)